هل تعاني من احتقان الأنف أو السعال أثناء تحميص القهوة؟

أنت لست وحدك - وليس الأمر يتعلق فقط برائحة حبوب البن المحمصة.
بالنسبة للعديد من مُحَمِّصي القهوة، لا يقتصر هواء مكان العمل على الروائح فحسب، بل ينطلق باستمرار دخان ناعم وجزيئات دهون ومواد مُهيجة محمولة جوًا أثناء عملية التحميص. في الواقع، تخضع الأبخرة المُنفَّذة للخارج لقوانين بيئية، لكن السؤال الحقيقي هو:

ماذا عن الهواء الذي تتنفسه أثناء التحميص؟
إذا كان من الضروري تصفية الدخان الخارجي لتجنب إيذاء الجمهور، فماذا يعني ذلك بالنسبة لما يدخل رئتيك كل يوم؟

إذا كنت تشعر باحتقان متكرر، أو سعال، أو تهيج في العينين أو الحلق أثناء العمل، فلا تتجاهل الأمر. هذا ليس مجرد حساسية، بل قد يكون رد فعل جسمك تجاه ما في الهواء.

ما الذي يطفو أثناء التحميص؟
عندما تصل حبوب البن إلى درجات حرارة عالية، فإنها لا تطلق العطر فحسب، بل تطلق أيضًا:

• جزيئات PM2.5: قطع صغيرة يمكن أن تستقر عميقًا في رئتيك، مما يؤدي إلى السعال أو الربو أو حتى مشاكل تنفسية أكثر خطورة.
• المركبات العضوية المتطايرة (VOCs): يمكن أن تسبب تهيجًا في أنفك وحلقك، مما يجعلك تشعر بالاختناق أو عدم الراحة.
• أول أكسيد الكربون: في غياب التهوية الجيدة، قد ترتفع مستوياته. قد يؤدي التعرض الطويل له إلى الصداع، أو الدوار، أو التعب الشديد.

في البداية، قد يبدو الأمر وكأن الغرفة ذات رائحة قوية - ولكن مع مرور الوقت، فإن التعرض لهذه المواد يمكن أن يؤثر بشكل خطير على رئتيك وممراتك الهوائية وحتى عينيك.

لا، القناع الجراحي القياسي لن يكون كافياً.
لحماية نفسك حقًا، وخاصةً عند الاقتراب من المحمصة، ستحتاج إلى أنظمة تهوية مناسبة وقناع ترشيح عالي مصمم لتصفية الشحوم والجسيمات PM2.5.

يُحضّر كل كوب قهوة بعناية ومهارة، لكن صحتكم لا تقل أهمية. فلنحرص على أن تبقى عملية التحميص بنفس متعة المشروب النهائي، دون أن تُرهق رئتيكم.

بيئة تحميص أفضل تعني صحة أفضل، لك وللقهوة.
#CoffeeRoasting #RoasterLife #AirMatters #PM2_5 #MaskUp #YourLungsAreNotAFilter #ProtectYourHealth