súp nấu có tạo ra khói dầu không?

Thực ra nấu canh hay nấu lẩu cũng có khói dầu nhưng lượng không đáng kể bằng xào nhanh hay chiên ngập dầu.

Trong quá trình nấu canh hoặc nấu lẩu, este dầu nổi lên trên mặt nước. Khi súp sôi, các este dầu bay hơi thành hơi nước và các hạt khí dung của khói dầu này sẽ phân tán trong không khí.

Súp nấu ăn cũng tạo ra khói dầu

Chúng ta cũng có thể xét rằng sau khi ăn lẩu, dù quần áo của chúng ta không tiếp xúc với nước súp thì mùi nước lèo vẫn còn đọng lại trên quần áo. Điều này là do các hạt khí dung trong không khí đọng lại trên quần áo của chúng ta.