у вас закладывает нос или вы начинаете кашлять во время обжаривания кофе

Вы не одиноки — и дело не только в запахе жареных кофейных зерен.
Для многих обжарщиков воздух в рабочем помещении наполнен не только ароматом. В процессе обжарки постоянно выделяются мелкие частицы дыма, жировые частицы и раздражители. Фактически, выбрасываемые наружу пары регулируются экологическими законами, но реальный вопрос заключается в следующем:

А как насчет воздуха, которым вы дышите во время жарки?
Если дым на улице необходимо фильтровать, чтобы не наносить вреда окружающим, что это говорит о том, что попадает в ваши легкие каждый день?

Если вы часто чувствуете заложенность носа, кашель или раздражение глаз или горла во время работы, не отмахивайтесь от этого. Это не просто аллергия — это может быть реакция вашего организма на то, что находится в воздухе.

Что плавает во время жарки?
Когда кофейные зерна подвергаются воздействию высоких температур, они не только выделяют аромат, но и выделяют:

• Частицы PM2.5: крошечные частицы, которые могут оседать глубоко в легких, вызывая кашель, астму или даже более серьезные респираторные проблемы.
• ЛОС (летучие органические соединения): они могут раздражать нос и горло, вызывая заложенность или дискомфорт.
• Угарный газ: Без хорошей вентиляции уровень CO может повыситься. Длительное воздействие может привести к головным болям, головокружению или сильной усталости.

Поначалу может показаться, что в комнате просто сильный запах, но со временем воздействие этих веществ может серьезно повлиять на ваши легкие, дыхательные пути и даже глаза.

И нет, стандартная хирургическая маска не подойдет.
Чтобы по-настоящему защитить себя, особенно вблизи обжарочной печи, вам понадобятся надежные системы вентиляции и маска с высокой степенью фильтрации, предназначенная для отфильтровывания жира и частиц PM2.5.

Каждая чашка кофе создается с заботой и мастерством, но ваше здоровье должно иметь не меньшее значение. Давайте сделаем так, чтобы процесс обжарки был таким же приятным, как и финальное приготовление, не подвергая при этом свои легкие нагрузке.

Лучшая среда обжарки означает лучшее здоровье. Для вас и для кофе.
#CoffeeRoasting #RoasterLife #AirMatters #PM2_5 #MaskUp #YourLungsAreNotAFilter #ProtectYourHealth