食品・飲料業界では、「衛生」のため、または「肺を保護する」ためにマスクを着用していますか?

飲食業界ではマスクを着用していますが、飛沫感染の衛生の観点から着用することが多く、油煙から肺を守ることを怠っています。

調理をするときにレンジフードをオンにするのは知っていますが、レンジフードは通常、頭よりも高い位置に設置されているため、油煙がレンジフードに吸い込まれる前に鼻を通り抜けてしまうことを見落としがちです。私たちは、レンジフードが吸い込んだ油煙による同じ種類の汚染にさらされているのです。

現在の規制では、主に調理油の煙が深刻な大気汚染を引き起こし、私たちの健康に影響を与えるため、食品および飲料業界では油煙処理装置の設置が義務付けられています。しかし、私たち自身が毎日この大気汚染にさらされていることを忘れがちです。

食品・飲料業界に携わる皆様、微粒子をろ過する「キッチン油煙マスク」を着用して健康を守りましょう！