医療用マスクは油煙から身を守ることができますか？

医療用マスクは油煙に対して非常に限られた保護しか提供しません。厨房作業では、油煙から効果的に保護するために P 定格のマスクが必要です。P 定格のマスクには「US P95」または「EU FFP2」仕様があり、油煙による損傷を防ぐにはこれが最善の選択です。

パンデミック後、多くの人が医療用マスクはあらゆる環境で保護を提供すると考えました。しかし、実際には、呼吸器の安全を確保するために、さまざまな環境でさまざまなレベルとタイプのマスクが必要です。

医療用マスクには静電フィルター素材が使用されていますが、湿度の高い環境では静電気の電荷が徐々に消えるため、その効果は失われます。また、静電フィルターは油性粒子をブロックする効果が低いため、こうしたフィルターを備えたマスクは油煙のある環境にはあまり適していません。このような環境では、マスクがどの程度の保護効果を発揮するかを判断するのは難しい場合があります。

医療用マスクは、より大きな粒子や細菌をブロックするように設計されていますが、油煙の粒子は一般的に PM2.5 よりも小さいです。そのため、標準的なマスクは、これらの小さな油煙の粒子をブロックするのに効果的ではありません。油煙のある環境では、より高い保護レベルのマスクを選択することが重要です。

レストランの従業員は、一般的な家庭のキッチンよりも油煙の濃度がはるかに高いキッチンで長時間過ごします。高濃度の油煙に長時間さらされると、健康に蓄積的なダメージを与える可能性があります。

厨房やレストランの職場環境では、健康を守るために油煙防護マスクを着用することが不可欠です。