台湾のフェイスマスクメーカーがバーベキュー作業員向けの汚染防止マスクを提供

週末には、ジュージューと焼ける肉と煙の立つ炭の香りに勝るものはありません。グリル料理はお客様にとって純粋な喜びです。
しかし、煙に囲まれて何時間も過ごすバーベキューシェフやレストランスタッフにとって、その同じ香りは目に見えない呼吸器官への危険を潜めています。

バーベキューの煙には何が含まれていますか?

炭火、ガス、電気グリルのいずれのバーベキューでも、さまざまな大気汚染物質が放出されます。

• 油煙: 油やソースの滴りが高熱で分解し、PM2.5、揮発性有機化合物 (VOC)、多環芳香族炭化水素 (PAH) を放出します。これらはすべて肺や呼吸器に有害です。
• 一酸化炭素と窒素酸化物: 特に木炭から発生するこれらのガスは、長期間吸入するとめまいや酸素欠乏を引き起こす可能性があります。
• エアロゾル粒子: 空気中に浮遊し、衣服や髪の毛に付着し、肺の奥深くまで到達する可能性のある小さな油滴。

短期リスクと長期リスク

• 短期暴露：眼刺激、喉の乾燥、咳、めまい
• 長期暴露：慢性呼吸器疾患、肺の炎症、重症の場合は肺がんのリスク増加
• シフト勤務を終えて、頭からつま先までバーベキューの匂いをさせながら帰宅した経験があるなら、それは単なる「バーベキューの匂い」ではありません。それは油の煙と微粒子が衣服や皮膚に付着した結果です。

バーベキュー作業員に特別な保護が必要な理由

顧客は1、2時間滞在するかもしれませんが、バーベキューシェフとスタッフは毎日何時間も危険にさらされています。
時間が経つにつれて、継続的な露出が蓄積され、バーベキュー作業は単なる料理の技術ではなく、深刻な職業上の健康問題になります。

自分を守る方法

✔ 換気を改善する: 排気フードとファンを適切に稼働させ、定期的に点検します。
✔ スマートなワークスペース設計: グリルゾーンをダイニングエリアから分離して、全体的な煙のレベルを下げます。
✔ 適切なマスクを着用しましょう：カーボンマスクは臭いを抑える効果はありますが、微細な煙や油の粒子を捕らえません。グリルで何時間も作業する場合は、臭いだけでなく、油の蒸気、煙、カーボン粒子も遮断する<strong>汚染防止マスクを選びましょう。
✔ 勤務後の衛生: 煙を家に持ち込まないように、シフトのたびに髪と衣服を洗ってください。

推奨ギア

バーベキューキッチンでは、油煙や油煙を遮断する汚染防止マスクをお選びください。例えば、Dacian Oil Fume Protection Mask（油煙保護マスク）などです。油蒸気、油煙、炭素粒子をろ過し、1枚あたり5～7日間洗って再利用できます。

風味を楽しみながら肺を守ろう

バーベキューは人々を結びつけますが、おいしい煙の裏には目に見えない危険が潜んでいます。
顧客にとっては数時間で済むが、作業員が長期間吸入すると深刻な肺や呼吸器系の問題を引き起こす可能性がある。

健康を守ることは、おいしい料理を提供することと同じくらい重要です。
換気の改善から適切な保護具まで、すべてのステップが重要です。

Dacian を使用すると、バーベキューマスターは安全にグリルすることができ、呼吸がきれいで、作業が強力で、煙ではなく風味を保つことができます。

安全にグリルして、きれいに呼吸しましょう。バーベキューのプロのために、汚染から保護する高性能マスクを製造する台湾のフェイスマスクメーカー、Dacian をお選びください。