ताइवान के नाइट मार्केट्स में PM2.5 में उछाल—क्यों धुएँ से सुरक्षा करने वाला मास्क आवश्यक है

नाइट मार्केट ताइवान की सांस्कृतिक पहचान का एक प्रिय हिस्सा हैं और पर्यटकों के लिए एक बड़ा आकर्षण हैं, लेकिन खुले हवा वाले फूड स्टॉल्स का धुआँ केवल स्वादिष्ट खुशबुएँ ही नहीं पैदा कर रहा है। नेशनल सन यत-सेन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में हाल के एक सह-संस्थागत अध्ययन से पता चला है कि नाइट मार्केट के समय उत्पन्न वायु प्रदूषण केवल बाहर नहीं रहता—यह पास के घरों में प्रवेश कर सकता है और संभवतः बच्चों के फेफड़ों के कार्य को नुकसान पहुँचा सकता है।

जबकि नाइट मार्केट्स में फ्राइड चिकन कटलेट, स्टिंकिंग टोफू, चारकोल-ग्रिल्ड स्क्यूअर्स और ऑयस्टर ऑमलेट जैसे प्रतिष्ठित स्ट्रीट फूड मिलते हैं, आसपास रहने वाले निवासी अक्सर तेज़ खाना पकाने के धुएँ की शिकायत करते हैं। बाजारों में टहलने वाले आगंतुक भी अनजाने में PM2.5 के खतरनाक रूप से उच्च स्तर के संपर्क में आ सकते हैं, जो एक सूक्ष्म कण प्रदूषक है और श्वसन स्वास्थ्य को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है।

यह सहयोगी अध्ययन, नेशनल सन यत-सेन यूनिवर्सिटी के इंस्टीट्यूट ऑफ एनवायरनमेंटल इंजीनियरिंग के प्रोफेसर लिन युआन-त्सॉन्ग और काओह्सुंग मेडिकल यूनिवर्सिटी के पब्लिक हेल्थ विभाग के प्रोफेसर चेन पेई-शिह के नेतृत्व में किया गया, और पाया कि नाइट मार्केट के पास रहने वाले बच्चों को बढ़े हुए वायु प्रदूषण के कारण स्वास्थ्य जोखिमों का सामना करना पड़ सकता है।

 PM2.5 Levels Spike on Market Days

टीम ने काओह्सुंग के नाइट मार्केट के पास 58 घरेलू प्रतिष्ठानों का अध्ययन किया। प्रश्नावली, रीयल-टाइम एयर क्वालिटी मॉनिटरिंग और बच्चों पर फेफड़ों के फ़ंक्शन परीक्षण का उपयोग करके उन्होंने पाया कि बाजार के दिनों में इनडोर PM1 और PM2.5 स्तर गैर-कार्य दिवसों की तुलना में काफी अधिक थे, जो स्पष्ट रूप से इंगित करता है कि नाइट मार्केट में खाना पकाने और जलाने की गतिविधियाँ स्थानीय वायु प्रदूषण में सीधे योगदान दे रही हैं।

अग्रिम विश्लेषण से यह भी पता चला कि नाइट मार्केट से 595 मीटर के भीतर स्थित घरों ("near group") में CO₂, CO, SO₂, कुल वाष्पशील जिवाणु यौगिक (TVOCs) और PM10 की इनडोर सांद्रताएँ उन घरों ("far group") की तुलना में अधिक थीं जो इससे दूर रहते थे।

 Night Market Pollution Is Affecting Children’s Lung Development

अगर धूप-अग्नि (incense) जलाने, अंदर खाना पकाने और धूम्रपान जैसे संगठित कारकों के लिए समायोजन करने के बाद भी, अध्ययन में पाया गया कि "near group" के बच्चों के फेफड़ों के कार्य मापदंड, जैसे कुल फेफड़ों की क्षमता और एक सेकंड में जबरन निकाली गई हवा (FEV1), उल्लेखनीय रूप से कम थे। यह संकेत देता है कि नाइट मार्केट से आने वाले प्रदूषक इनडोर वातावरण में प्रवेश कर रहे हैं और बच्चों के श्वसन विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

अनुसन्धान टीम चेतावनी देती है कि लंबे समय तक सूक्ष्म कण और हानिकारक गैसों के संपर्क से बच्चों में श्वसन रोगों का जोखिम बढ़ सकता है और स्वस्थ फेफड़ों की वृद्धि बाधित हो सकती है।

 Short-Term Exposure to PM2.5 Can Be Dangerous

PM2.5 कण इतने छोटे होते हैं कि वे नाक और गले को पार कर फेफड़ों के गहरे भागों में प्रवेश कर सकते हैं और यहां तक कि रक्तप्रवाह में भी जा सकते हैं। इससे अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया और क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (COPD) जैसी स्थितियाँ उत्पन्न या खराब हो सकती हैं। उच्च सांद्रता के संक्षिप्त संपर्क से हृदयाघात, अलिखित प्रतिसंचालन (arrhythmia), उच्च रक्तचाप का खतरा भी बढ़ सकता है और अचानक हृदय बंद होना या स्ट्रोक ट्रिगर हो सकता है।

 Carcinogens in Night Market Smoke Linked to Lung and Heart Diseases

Academia Sinica के पूर्व के अनुसंधान में दिखाया गया कि नाइट मार्केट्स और रेस्तरां में PM2.5 के स्तर 70 से 200 माइक्रोग्राम प्रति घन मीटर तक होते थे—और कभी-कभी 500 तक भी spikes होते थे, जो सामान्य शहरी बाहरी स्तरों की तुलना में 5 से 10 गुना अधिक है। Academia Sinica के रिसर्च सेंटर फॉर एनवायरनमेंटल चेंजेज़ के शोधकर्ता डॉ. लुंग शिह-चुन ने कहा कि नाइट मार्केट में बारबेक्यू और डीप फ्राइंग भी कार्सिनोजेनिक रसायन छोड़ती हैं, जो फेफड़ों के कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकती हैं।

 How Nearby Residents Can Protect Themselves

विशेषज्ञ पास के रहने वालों के लिए एक्सपोज़र कम करने के कुछ कदमों की सलाह देते हैं:

• बाजार के घंटों के दौरान खिड़कियाँ बंद रखें
• विशेषकर निचली मंजिल के अपार्टमेंट में एयरटाइट (हवा बंद) खिड़कियाँ लगवाएँ
• मजबूत फिल्ट्रेशन क्षमता वाले एयर प्यूरीफायर का उपयोग करें
• बाजार के ऑपरेटिंग घंटे में बच्चों की बाहरी गतिविधियों को सीमित करें
• बालकनी में ऐसे पौधे लगाएँ जो PM2.5 और अन्य प्रदूषकों को अवशोषित करने में मदद कर सकें

ये उपाय नाइट मार्केट वायु प्रदूषण से उत्पन्न स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने में मदद कर सकते हैं, विशेष रूप से बच्चों जैसे संवेदनशील समूहों के लिए।

समाचार स्रोत: PM2.5 Levels at Taiwan’s Night Markets Are 10 Times Higher

नाइट मार्केट वायु प्रदूषण आपके ऊपर कैसे असर डालता है—और आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं

Q1: क्या आप जानते हैं कि सिर्फ एक वीकेंड में नाइट मार्केट में टहलना भी आपको खतरनाक स्तर के PM2.5 के संपर्क में ला सकता है?
A1: पीक घंटों के दौरान, नाइट मार्केट्स में PM2.5 की सांद्रताएँ इनडोर या आउटडोर वायु सुरक्षा मानकों की तुलना में कई गुना अधिक हो सकती हैं। यहां तक कि अल्पकालिक संपर्क भी बच्चों, बुजुर्गों और अस्थमा जैसे संवेदनशील समूहों को प्रभावित कर सकता है। उच्च सुरक्षा मास्क (जैसे EN 149 masks) इन उच्च-प्रदूषण वातावरणों में प्रभावी सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं।

Q2: EN 149-प्रमाणित मास्क ऐसे वातावरण में कैसे मदद करते हैं?
A2: EN 149 मास्क, जैसे हमारा smoke protection mask, कम से कम 95% (FFP2) वायु में नज़र आने वाले कणों को फ़िल्टर करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिनमें PM2.5, धुआँ, धूल और तेल-आधारित एरोसोल शामिल हैं। ये उच्च-एक्सपोज़र क्षेत्रों जैसे नाइट मार्केट्स में भरोसेमंद सुरक्षा प्रदान करते हैं, जबकि लंबे समय तक पहनने के लिए सांस लेने योग्य भी बनाए रखते हैं।

Q3: क्या आपका घर नाइट मार्केट से 500 मीटर के भीतर है? आप अपनी इनडोर वायु गुणवत्ता कैसे बेहतर कर सकते हैं?
A3: बेहतर सुरक्षा के लिए एयर प्यूरीफायर के साथ Dacian PM2.5 Window Screen Filter का उपयोग करने का प्रयास करें। यह पुन:प्रयोग योग्य मेष फिल्टर सीधे आपकी विंडो स्क्रीन से जुड़ जाता है, धूल, पराग और PM2.5 कणों को आपके घर में प्रवेश करने से रोकते हुए भी हवा के प्रवाह की अनुमति देता है। यह धोने योग्य, इंस्टॉल करने में आसान है और नाइट मार्केट जैसे उच्च-प्रदूषण क्षेत्रों के पास रहने वाले घरों के लिए आदर्श है।