dans l'industrie agroalimentaire, portez-vous un masque pour « l'hygiène » ou pour « protéger vos poumons » ?

Dans l’industrie agroalimentaire, nous portons tous des masques, mais nous le faisons souvent du point de vue de l’hygiène des gouttelettes, en négligeant la protection de nos poumons contre les vapeurs d’huile.

Nous savons allumer la hotte lorsque nous cuisinons, mais nous oublions souvent que la hotte est généralement installée plus haut que nos têtes, donc les vapeurs d'huile passent par notre nez avant d'être aspirées par la hotte. Nous sommes exposés au même type de pollution provoquée par les vapeurs d’huile inhalées par la hotte de cuisine.

La réglementation actuelle impose l'installation de dispositifs de traitement des fumées d'huile dans l'industrie agroalimentaire, principalement parce que les vapeurs d'huile de cuisson provoquent une grave pollution de l'air et affectent notre santé. Cependant, nous oublions souvent que nous sommes nous-mêmes exposés quotidiennement à cette pollution de l’air.

Pour ceux d'entre nous qui travaillent dans l'industrie agroalimentaire, protégez votre santé en portant le « masque anti-fumée d'huile de cuisine » pour filtrer les fines particules !